目前常见的蜂蜜造假手段是用玉米糖浆加香料；或用饴糖、糖浆直接冒充蜂蜜，用增稠剂来增加假蜂蜜的黏稠度；还有用糖稀加增稠剂等。通过这些手段生产出的假蜂蜜味道跟真蜂蜜差不多，消费者很难辨别真伪。甚至有的产品为了追求“形似”，用盐、尿素来增加蜂蜜的比重，用香料来模仿真蜂蜜的气味。根据蜂蜜中常见的质量问题，智云达特提供如下快速检测产品方案，供相关企事业单位选购。
| 编号 | 项目 | 检测产品 |
| 1 | 脯氨酸 | SMART-02F多功能食品安全检测仪 SMART-01F多功能食品安全检测仪（A） PCS多功能食品安全检测仪 |
| 2 | 羟甲基糠醛 | SMART-02F多功能食品安全检测仪 SMART-01F（A）多功能食品安全检测仪 PCS多功能食品安全检测仪 |
| 3 | 果糖 | SMART-02F多功能食品安全检测仪 SMART-01F（A）多功能食品安全检测仪 PCS多功能食品安全检测仪 蜂蜜果糖和葡萄糖速测盒 蜂蜜果糖葡萄糖试纸 |
| 4 | 蔗糖 | SMART-02F多功能食品安全检测仪 蜂蜜蔗糖半定量速测盒 |
| 5 | 酸度 | 蜂蜜酸度速测盒 |
| 6 | 淀粉、糊精 | 蜂蜜中淀粉、糊精速测盒 |
| 7 | 饴糖 | 蜂蜜中饴糖速测盒 |
| 8 | 抗生素 | 氯霉素胶体金检测卡 呋喃它酮胶体金检测卡 呋喃妥因胶体金检测卡 呋喃西林胶体金检测卡 磺胺多残留胶体金检测卡 喹诺酮类胶体金检测卡 |
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